Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

De elegante Asperge-editie van de  Cuvée Heroine van Wageck glanst met een heldere lichtgele kleur in het glas. Deze Duitse cuvée presenteert in het glas prachtige expressieve noten van Groene Appel en Peren. Daar komen tonen van groen gras en bosgrond bij.

In de mond begint de Asperge-editie Cuvée Heroine van Wageck heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Deze lichte witte wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig op de palate. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Pfalz overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en mergel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Asperge-editie Heroine van Wageck

Het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde Cuvée Asperge-editie Cuvée Heroine Fundament van wijngaard Wageck zijn Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega en Rieslaner druiven. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van kalksteen, klei en mergel. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens begint de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies bij de Wageck Asperge-editie Heroine

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het beste matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Weingut Wageck