Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

De Chardonnay Zellertal uit de wijnstreek Pfalz toont in het glas een schitterend glinsterend goudgeel. Ideaal ingeschonken in een wit wijnglas toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van appel, kweepeer, peer en nashi peer, afgerond door bosgrond en zonverwarmde rots.

Deze wijn verrukt door zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 4,3 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Duitse wijn ondanks al zijn droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is de Chardonnay Zellertal heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de Pfalz met een goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van kweepeer en nashi peer. In de afdronk komen de minerale tonen van de kalk- en kleigrond erbij.

Vinificatie van de Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn uit Schwedhelm Zellertal. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk op fles gaat.

Gastronomische aanbeveling voor de Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van een aardappelpannetje met zalm, omelet met zalm en venkel of een groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Weingut Schwedhelm Zellertal