Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder - Weingut Hammel

De Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder Rotwein trocken van het wijnhuis Hammel in de Pfalz toont een robijnrode kleur in het glas, met een goede concentratie in het bouquet en zeer aanhoudende accenten van florale tonen, rood fruit en kruiden. In de mond bekoort deze Blaue Spätburgunder met fijne mondvulling en rassentypiek, met goed voorbereide, elegante tannines en een zachte, lange afdronk. 

Teelt en vinificatie van de Pinot Noir Kleinkarlbacher Herrenberg van Weingut Hammel

Op Kleinkarlbacher Herrenberg worden de bodems voornamelijk gekenmerkt door klei en kalksteen, waar Riesling en Pinot Noir goed gedijen. De druiven worden selectief geoogst en in de kelder op een innovatieve en toch traditiebewuste manier met hoge kwaliteitseisen geperst om door middel van kelderwerk het beste van de druif uit het terroir in de wijn naar boven te halen. De rode wijnen rijpen uitsluitend door middel van een klassieke gistingsstarter en overwegend in houten vaten. Het resultaat zijn complexe rode wijnen met voor de streek typische aroma's en elegante, volle tannines. 

Gastronomische begeleiding / aanbeveling bij de Herrenberg Spätburgunder uit Hammel

De fijne, volle smaak van deze blauwe Pinot Noir uit de Pfalz vult sterke vleesgerechten en knapperige gegrilde gerechten goed aan. Afhankelijk van de stemming kan hij echter ook heerlijk op zichzelf worden gedronken.

• Meer producten van Weingut Hammel