Sekt Brut - Georg Breuer

De mousserende wijn Brut uit het wijnbouwgebied van de Rheingau presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend lichtgeel. De belletjes van deze mousserende wijn zijn uiterst fijn, elegant en blijven lang hangen in het glas. Deze mousserende wijn betovert bovendien het oog met reflecties Wanneer het wijnglas wordt rondgedraaid, wordt deze mousserende wijn gekenmerkt door een immense schittering die hem levendig laat dansen in het glas. De eerste neus van de Sekt Brut presenteert peren, kweepeer en nashi peer. De fruitige hints van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-balsamico nuances.

Deze droge mousserende wijn van Georg Breuer is ideaal voor wijnliefhebbers die de voorkeur geven aan 0,0 gram restsuiker in hun wijn. De Brut mousserende wijn komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 6,8 gram restsuiker. Op de tong wordt deze lichtvoetige mousserende wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende en lichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is de Sekt Brut indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze bewaarbare mousserende wijn uit het wijnbouwgebied van de Rheingau indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van kweepeer en peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en leisteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Sekt Brut van Georg Breuer

Druiven van de druivenrassen Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir en Pinot Blanc vormen de basis voor de elegante Sekt Brut uit de Rheingau. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rheingau. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leem en leisteen. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de mousserende wijn Brut van Georg Breuer

Geniet van deze mousserende wijn uit Duitsland zeer goed gekoeld op 5 - 7°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Georg Breuer