Scheurebe trocken - Schloss Proschwitz

Scheurebe De uit de wijnstreek Saksen afkomstige wijn presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend lichtgeel. Draaiend aan het wijnglas wordt deze witte wijn gekenmerkt door een immense schittering die hem behendig laat dansen in het glas. Deze single-varietal Duitse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van acacia, jasmijn, kruisbessen en oranjebloesem. Daarnaast zijn er hints van garrigue, lavas en mediterrane kruiden.

Scheurebe De van Schloss Proschwitz is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht en knisperend. Scheurebe Dankzij de vitale fruitzuren is hij heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Saksen, of beter gezegd uit Meißen, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door löss en graniet gedomineerde bodem.

Vinificatie van Schloss Proschwitz Scheurebe

Scheurebe Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd van de druivensoort . In Saksen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van graniet en löss. Scheurebe Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Scheurebe Aan het einde van de gisting mag de wijn nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Scheurebe Gastronomische aanbeveling voor de van Schloss Proschwitz

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, kabeljauw met komkommer-mosterd groenten of preisoep.

• Meer producten van Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe