Scheurebe trocken - Wagner-Stempel

De elegante Scheurebe van het huis Wagner-Stempel straalt met een licht, helder geel in het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Rheinhessen verleidt met tonen van limoen, guave, witte bes en grapefruit. Juist zijn fruitbetoonde karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond opent de Scheurebe van Wagner-Stempel heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. Door zijn vitale zuren toont de Scheurebe zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, meer bepaald uit Siefersheim, overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem en verweerd gesteente gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Scheurebe van Wagner-Stempel

De uitgebalanceerde Scheurebe uit Duitsland is een cépagewijn, biologisch gemaakt van het druivenras Scheurebe. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem, zand en verweerd gesteente. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt enkele maanden rijping op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op flessen wordt getrokken.

Spijsaanbeveling bij Wagner-Stempel Scheurebe

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10 °C, als begeleider van kruidige tammenkastanjesoep, aspergesalade met quinoa of Jamaicaanse kippenbouten

met ananassalade.

• Meer producten van Wagner-Stempel