Sauvignon Blanc Kalkstein trocken - Weingut Manz

De Sauvignon Blanc Kalkstein van het wijnhuis Manz in Rheinhessen biedt een briljante, lichtgele kleur in het glas. De eerste neus van de Sauvignon Blanc Kalkstein flatteert met nuances van kruisbessen en witte bessen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door zonverwarmde rotsen en bosgrond.

In de mond is de Sauvignon Blanc Kalkstein van Weingut Manz heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Ondanks zijn droge smaakprofiel verrukt deze witte wijn met een delicate smelt en een elegant geïntegreerd restzoet. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Met zijn levendige fruitzuren is de Sauvignon Blanc Limestone heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen indruk met zijn goede lengte. Opnieuw zijn er tonen van witte bes en kruisbes. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en kalk gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Limestone van Weingut Manz

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen het beste druivenmateriaal werd gebruikt voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Manz. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van kalksteen en mergel. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Sauvignon Blanc Limestone nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem...

Wijnadvies voor de Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van kokos-limoen viscurry, Thaise komkommersalade of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Weingut Manz