Riesling feinherb - Weingut Manz

In het glas presenteert de Riesling van Weingut Manz een schitterende glinsterende lichtgele kleur. De eerste neus van de Riesling vertoont nuances van citroenen, kumquats en sinaasappels. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door meer fruitig-balsamico nuances.

Op de tong onthult de Weingut Manz Riesling een ongelooflijk fruitige smaak, die niet in de laatste plaats te danken is aan het resterende zoete profiel. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de vitale fruitzuren is de Riesling fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van grapefruit en pomelo. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Riesling van Weingut Manz

Deze elegante Riesling uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van klei en mergel. Na de oogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Riesling nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Riesling van Weingut Manz

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij Thaise komkommersalade, pittige curry met lamsvlees of gebakken schapenkaaspakketjes.

• Meer producten van Weingut Manz