Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

De Sauvignon Alto Adige van de Kaltern Winery in Trentino-Alto Adige onthult een heldere, lichtgele kleur bij het ronddraaien in het glas. De eerste neus van de Sauvignon Alto Adige onthult tonen van mirabelpruimen, pruimen en zwarte kersen. De fruitige componenten van het bouquet worden vergezeld door nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze witte wijn van Kellerei Kaltern is de juiste keuze voor alle kenners die van droog houden. Hij is echter nooit streng of broos, zoals je zou verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. Deze fluweelzachte en knisperende witte wijn is evenwichtig en veelzijdig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Sauvignon Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze evenwichtige witte wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Sauvignon Alto Adige nog een paar maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Sauvignon Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze Italiaanse witte wijn kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, kokos-kalkviscurry of fruitige witlofsalade.