Saint Laurent Urgestein - Lergenmüller

De Saint Laurent Urgestein van Lergenmüller in de Pfalz onthult een dichte, lichtrode kleur in het gedraaide glas. Deze Duitse wijn van één soort onthult in het glas zeer expressieve tonen van zwarte bessen, moerbeien, pruimen en zwarte kersen. Deze worden vergezeld door hints van cacaoboon, oosterse kruiden en vanille.

De Lergenmüller Saint Laurent Urgestein presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Deze dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Saint Laurent Urgestein met een zacht mondgevoel zonder tegelijkertijd aan frisheid te ontbreken. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van de Pfalz, meer bepaald uit Hainfeld, verrukt uiteindelijk met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Saint Laurent Urgestein van Lergenmüller

Deze rode wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Saint Laurent. Alleen het beste druivenmateriaal werd gebruikt voor deze heerlijk krachtige rassenwijn van Lergenmüller. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van leem en kalksteen. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Saint Laurent Urgestein nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem....

Gastronomische aanbeveling voor de Lergenmüller Saint Laurent Urgestein

Drink deze rode wijn uit Duitsland bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika's, lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen of plantaardige couscous met rundergehaktballen.

• Meer producten van Weingut Lergenmüller