Rothenberg Grauburgunder trocken - Klumpp

De Rothenberg Pinot Gris van Klumpp in Baden onthult een heldere, kopergouden kleur in het wijnglas. Bij het zwenken van het wijnglas is een eersteklas balans in deze witte wijn waarneembaar, want hij valt niet waterig, stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas op. De eerste neus van de Rothenberg Pinot Gris vertoont tonen van vruchtenbrood, peren en gedroogd fruit. De fruitige aspecten van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping en nog meer fruitig-balsemieke nuances.

Deze witte wijn van Klumpp is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Hij is echter nooit schraal of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fluweelzacht. Dankzij de beknopte fruitzuren is de Rothenberg Pinot Gris indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit Baden indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van sultanarozijnen en nashi peren. In de afdronk domineren minerale tonen van de kalk- en lössgrond.

Vinificatie van de Klumpp Rothenberg Pinot Gris

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland is biologisch gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Gris. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van kalksteen, löss en klei. De rijpheid van de druiven voor deze Pinot Gris wijn wordt in belangrijke mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Baden gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Rothenberg Pinot Gris uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenrooiers. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Rothenberg Pinot Gris enkele maanden in 500 l Franse eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor de Rothenberg Pinot Gris van Klumpp

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Het is perfect als begeleidende wijn bij kool roulades, fruitige witlof salade of geroosterde forel met gember peer.

Prijzen voor de Rothenberg Pinot Gris van Klumpp

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze witte wijn van Klumpp ook bogen op onderscheidingen en topwaarderingen van meer dan 90 punten. In detail, deze zijn voor de 2018 vintage

• Falstaff - 91 punten

• Meer producten van Klumpp