Rosso Melograno Umbria IGT - Roccafiore

In het glas heeft de vegan Rosso Melograno Umbria van Roccafiore een schitterende, glanzende robijnrode kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult prachtige expressieve tonen van bramen, pruimen, bosbessen en zwarte bessen in het glas. Er zijn ook hints van jeneverbes, lavas en garrigue.

De Roccafiore Rosso Melograno Umbria maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,8 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. De textuur van deze lichtvoetige rode wijn is heerlijk dicht in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Rosso Melograno Umbria indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Umbrië, meer precies uit Umbrië IGT, is meeslepend met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Roccafiore Rosso Melograno Umbria

De basis voor de elegante Rosso Melograno Umbria uit Umbrië wordt gevormd door druiven van de druivensoort Sangiovese. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt de Rosso Melograno Umbria zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor de Rosso Melograno Umbria van Roccafiore

Deze veganistische rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kalfssteak met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Roccafiore