Renzo M. Chianti DOCG - Renzo Masi

Renzo M. Chianti DOCG verrast met zijn markante, robijnrode kleur. Deze diepgaande nuance komt al in het glas naar voren en belooft een intense smaakervaring. In de neus ontvouwt hij een verleidelijk bouquet van rijpe kersen, pruimen en fijne kruiden. Daarnaast merken we genuanceerde toastnoten en een vleugje vanille op, die de smaakpapillen omhelzen. Geniet van de harmonieuze balans tussen fruit en een elegante zuurheid die de wijn levendig maakt. Op de tong ontvouwt zich een volle smaak, geleid door zachte tannines, die tot in de lange afdronk aanhoudt.

Vinificatie van de Renzo M. Chianti DOCG van Renzo Masi

De vinificatie van de Renzo M. Chianti DOCG is gebaseerd op handgeplukte druiven die afkomstig zijn uit de zonnige wijngaarden van Toscane. De wijnstokken groeien in kalkhoudende bodems, die de wijn zijn specifieke karakter geven. De druiven worden geoogst op het optimale rijpingsmoment om de beste aroma's en de perfecte balans te behalen.

Na de oogst vindt een zachte persing plaats, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Deze methode maakt het mogelijk om de frisse fruitaroma's te behouden en tegelijkertijd de structuur van de wijn te ondersteunen. Na de gisting rijpt de Renzo M. Chianti DOCG gedurende meerdere maanden in hoogwaardige eiken vaten, die hem diepte en complexiteit geven. De lagering in deze vaten verleent de wijn subtiele toastaroma's en een harmonieuze vanilletoon. Na de rijping wordt de wijn zorgvuldig gebotteld en voorbereid voor verkoop.

Spijsadvies voor de Renzo M. Chianti DOCG van Renzo Masi

Om het volle potentieel van de Renzo M. Chianti DOCG te ontplooien, raden we een culinaire begeleiding aan met hartige gerechten. Deze wijn harmoniseert uitstekend met:

1. Een traditionele lasagne met rundergehakt en béchamelsaus.
2. Gegrild lamsvlees met een kruidenkorst.
3. Runderstoofvlees dat in rode wijn is gestoofd.
4. Pasta met tomatensaus en verse basilicum.

Bij elk gerecht past de Renzo M. Chianti DOCG ideaal en benadrukt hij de aroma's van de gerechten op gevoelige wijze. Geniet ook van deze wijn bij een heerlijke risotto met paddenstoelen of een hartig vegetarisch gerecht. Ontdek de verscheidenheid die deze wijn u te bieden heeft.

• Hartige kaasplanken b.v. met Parmezaanse of Pecorino-kaas.
• Succulente grillgerechten zoals steak of worstjes.
• Rustieke Italiaanse antipasti-variaties.

• Meer producten van Renzo Masi