Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella

Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella betovert met zijn dieprode kleur, die doet denken aan de prachtige zonsondergangen van Toscane. Een intens bouquet ontvouwt zich in de neus en verleidt met aroma’s van rijpe rode vruchten, zoals kersen en frambozen, aangevuld met een vleugje kruidige tonen en een fijne vanilletoets. In de mond presenteert deze wijn zich vol en krachtig. De harmonieuze balans tussen fruit en tannines zorgt voor een langdurige smaaksensatie. Een zijdezachte afdronk met een verleidelijk zoetje rondt de totale ervaring af en nodigt uit om steeds weer te proeven.

Vinificatie van de Racemo Rosso IGT van Restaurante La Olivella

De druiven voor de Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella komen uit zorgvuldig beheerde wijngaarden. Hier rijpen de wijnstokken in een mild klimaat en genieten ze van veel zon. De oogst gebeurt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Bij de vinificatie blijft de wijnmaker volledig trouw aan zijn traditionele wortels. Na de druivenpersing ondergaat de wijn de klassieke fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Dit behoudt de fruitige aroma’s en zorgt voor een optimale aromatiek. De rijping vindt plaats in hoogwaardige eiken vaten, waardoor de aroma’s verder kunnen ontwikkelen. De wijn rust en rijpt totdat hij zijn volmaakte vorm heeft bereikt.

Spijsrecommendaties voor de Racemo Rosso IGT van Restaurante La Olivella

De Racemo Rosso IGT is uitstekend geschikt voor diverse gerechten. Hier zijn enkele heerlijke aanbevelingen:

1. 1. Gegrild rundvlees met rozemarijn
2. 2. Kruidige pasta met tomatensaus en verse kruiden
3. 3. Ratatouille van verse groenten, in de oven gestoofd
4. 4. Gemengde kaasplateau met houtachtige schimmelkaas

Een perfect gerecht bij de Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella is een stevige lasagne met bolognesesaus, die de hartige aroma’s van de wijn prachtig aanvult. Ook een gegrild lamsrack past uitstekend en laat de fruitige nuances in de wijn stralen. De Racemo Rosso IGT is daarmee de ideale metgezel voor gezellige avonden en feestelijke maaltijden.

• • Perfect voor bijzondere gelegenheden
• • Een smaakexplosie van fruitige en kruidige aroma's
• • Beleef de Toscane in iedere slok
• • Ideaal voor wijnliefhebbers en beginners

• Meer producten van Restaurante La Olivella