Pinot Noir - La Vrille

In het glas heeft de Pinot Noir van La Vrille een helder paarse kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van La Vrille aroma's van acacia, aangevuld met andere fruitige nuances. In de mond begint de Pinot Noir van La Vrille heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluweelzachte, dichte en vlezige textuur. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de wijnstreek Valle d'Aosta met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er hints van acacia.

Wijnbereiding van de Pinot Noir van La Vrille

De basis voor de evenwichtige Pinot Noir uit Italië zijn druiven van de Vuillermin, Petit Rouge en Syrah variëteiten. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Aostavallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een zandbodem. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Serveersuggesties voor La Vrille Pinot Noir

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met gember-rode kool en marjolein of ossobuco.

• Meer producten van La Vrille