Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

In het glas onthult de Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum uit de hand van Pravis een helder lichtrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Pravis allerlei frambozen en zure kersen.

De Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In balans en gelaagd toont deze zijdeachtige en vlezige rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale toetsen van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum

Deze rode wijn legt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Pinot Noir. Voor deze buitengewoon uitgebalanceerde cépagewijn van Pravis werd alleen het beste oogstgoed gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van kalksteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum nog gedurende 18 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum van Pravis

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij leent zich perfect als begeleider van gevulde paprika’s, eendenborst met peultjes of ossobuco.

• Meer producten van Pravis