Blanc de Noir - Seckinger

In het glas toont de Pinot Blanc de Noir van het huis Seckinger een schitterend glanzende kopergouden kleur. Deze Duitse cuvée flatteert in het glas met heerlijk expressieve tonen van nectarines, perziken, peren en abrikozen. Daarbij komen hints van kaneel, lavas en groene peper.

In de afdronk maakt deze witte wijn uit de Pfalz indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw komen toetsen van kruisbes en peer naar voren.

Vinificatie van de Seckinger Pinot Blanc de Noir

Pinot noir precoce Het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk elegante Cuvée Pinot Blanc de Noir van Seckinger zijn en Pinot Noir-druiven. De druiven voor deze Blanc de Noir uit Duitsland worden na een optimale rijpheid uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Pinot Blanc de Noir nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Seckinger Pinot Blanc de Noir

Drink deze witte wijn uit Duitsland het liefst goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van preitortilla, pompoenpannetje of koolrollade.

• Meer producten van Weingut Seckinger