Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese - Nik Weis St. Urbans-Hof

De Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese van Nik Weis St. Urbans-Hof van de enige wijngaard Goldtröpfchen in Piesport in het Duitse wijnbouwgebied Mosel is een fruitige, finessevolle en raszuivere witte wijn.

In het glas heeft deze wijn een stralend gouden kleur met licht gouden accenten. In de neus ontvouwt zich een zeer complex bouquet. Complexe aroma's van rijp tropisch fruit, sappige bessen en zongerijpt geel steenfruit komen naar voren. De fruitige potpourri wordt aangevuld met rokerige minerale hints. De gelaagde mineraliteit geeft deze Duitse witte wijn een prachtige diepte die perfect harmonieert met de rijpe, finessevolle zuurstructuur. De perfect uitgebalanceerde smaakbeleving strekt zich ook uit tot in de lange afdronk.

Deze Spätlese is jong al zeer toegankelijk en zorgt voor veel drinkplezier, maar wint aan complexiteit met de tijd.

Vinificatie van de Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese

Piesporter Goldtröpfchen is zonder twijfel een van de oudste en meest prestigieuze wijngaarden aan de Moezel. De steile helling met zijn ruwe leisteenrotsen, die tot aan de Moezel reikt, is verdeeld in kleine terrassen. De bodem wordt gekenmerkt door zachte, blauwe Devoonleisteen en verweringsafzettingen. De rieslingstokken variëren in leeftijd van 40 tot meer dan 100 jaar.

De Rieslingdruiven worden zorgvuldig geoogst en uitsluitend met de hand geselecteerd. In de wijnkelder van Nik Weis St. Urbans-Hof worden de druiven eerst spontaan gegist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt deze Spätlese zowel in roestvrijstalen tanks als in traditionele Moselvaten (volume 1000 liter).

Spijsadvies voor de Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese St. Urbans-Hof

Deze residueel zoete wijn is een uitstekende begeleider van voorgerechten zoals honingmeloen met parmaham, fijne kruidige gerechten uit de Aziatische keuken of fruitige desserts.

Prijzen voor de Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese van Nik Weis St. Urbans-Hof

• Vinum Wineguide: 92 punten voor 2018
• Fallstaff: 93 punten voor 2017
• Gault & Millau: 94 punten voor 2017
• Eichelmann: 92 punten voor 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 punten voor 2017

• Meer producten van Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof