Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

De Saar Riesling feinherb van Nik Weis St. Urbans-Hof uit het Duitse wijnbouwgebied Wiltingen aan de Saar (locatie Wiltinger Schlangengraben) is een evenwichtige, zeer verfijnde en raszuivere witte wijn. 

In het glas schittert deze wijn in een briljant licht strogeel met glinsterende accenten. De neus wordt gestreeld door een prachtig boeket van sappige appels, tropisch fruit - vooral mango - bloemige tonen van witte bloemen en minerale hints. In de mond overtuigt deze Duitse witte wijn met een licht fruitig restzoet, hartige zuren en een heerlijke minerale ziltheid. Alle componenten zijn perfect in balans en geven deze wijn zijn animerende, verkwikkende karakter met volle kracht en elegantie. 

  Vinificatie van de Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

In de enige wijngaard Wiltinger Schlangengraben zijn de Rieslingdruiven geworteld op rode leisteen afgewisseld met riviersedimenten zoals zand, grind en klei. De wijnstokken hebben een leeftijd van 40 tot 60 jaar. 

 Zodra de druiven in de wijnkelder van Nik Weis St. Urbans-Hof aankomen, worden ze spontaan gegist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt deze rasgebonden witte wijn in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de heldere, frisse aroma's perfect bewaard. 

Spijsadvies voor de Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hof

Deze droge witte wijn uit Duitsland is een uitstekende begeleider van gerechten bereid door Aziatische chefs. Lekker warm, exotisch gekruid, zoals kip kerrie. 

Prijzen voor de Saar Riesling van Nik Weis St. Urbans-Hof 

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 punten voor 2017
• Wine Spectator: 91 punten voor 2016

• Meer producten van Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof