Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG - Feudi Salentini

De Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG van Feudi Salentini is een wijn die al met zijn diepe, robijnrode kleur visuele accenten zet. De neus wordt omhuld door een verleidelijke geur van rijpe bessen, sappige kersen en zoete pruimen. Daarnaast ontwikkelen zich tonen van fijne specerijen en een vleugje chocolade, die de wijn een spannende diepte geven. De smaak is vol en fluwelig, met een prachtige combinatie van fruitigheid en een subtiele zoetheid. Een elegante afdronk rondt de ervaring af, terwijl de harmonische balans tussen zoetheid en kruidigheid het gehemelte verleidt en uitnodigt om nog even na te genieten.

Vinificatie van de Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG van Feudi Salentini

De druiven voor deze edele dessertwijn groeien in de zonovergoten regio Apulië, in het hart van Zuid-Italië. Hier vinden de Primitivo-druiven optimale omstandigheden om hun volledige aromatiek te ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij alleen de beste, volledig rijpe vruchten worden geselecteerd. Deze zorgvuldige oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren om de frisheid van de druiven te bewaren. Na de oogst gaan ze direct naar de vinificatie, waar de druiven zacht worden geperst.

De rijping van de wijn vindt plaats in hoogwaardige eikenhouten vaten, waardoor hij aan complexiteit en structuur wint. Tijdens de rijping ontwikkelt de Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG zijn unieke karakter en de typische aroma’s die het genot tot een onvergetelijke ervaring maken.

Gerechtsaanbevelingen bij de Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG van Feudi Salentini

De Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG combineert uitstekend met een grote variëteit aan gerechten. Geniet ervan bij verfijnde desserts, kaasplanken of ook bij hartige gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

1. Chocoladetaart met verse bessen
2. Gorgonzola met honing en walnoten
3. Panna cotta met fruitcompote
4. Kip in een zoete saus

Bij bijzondere gelegenheden past hij perfect bij fruitige taarten of ook bij een klassieke tiramisu. Het zoete en volle karakter van de wijn vult de aroma’s aan en zorgt voor een harmonische smaakbeleving. Beleef de zinnelijke combinatie van edele wijn en verfijnde keuken!

• Gerijpte kaassoorten
• Fruitige desserts
• Gegrilde rundersteaks

• Meer producten van Feudi Salentini