Orange Gold - Gerard Bertrand

Met de Gerard Bertrand Orange Gold komt een eersteklas biologische oranjewijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig stralende, lichtgele kleur. Na het eerste walsen kan men bij deze oranjewijn een eersteklas balans waarnemen, want hij tekent zich aan de rand van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas onthult deze oranjewijn van Gerard Bertrand aroma’s van citroengras, limoenen, sinaasappelen, grapefruits en roze grapefruit, aangevuld met pure chocolade, vanille en kaneel. Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op fles gebracht. Zoals men bij een wijn in deze prijsklasse natuurlijk ook verwacht, betovert deze Fransman ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de afdronk fascineert deze wijn uit de wijnstreek Languedoc tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van stervrucht en kumquat.

Vinificatie van de Orange Gold van Gerard Bertrand

De basis voor de gebalanceerde Orange Gold uit de Languedoc wordt gevormd door druiven van de rassen Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac en Viognier. De Orange Gold is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De rijpheid van het geoogste fruit voor deze wijn van Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac en Viognier wordt in niet te onderschatten mate beïnvloed door het klimaat van de teeltregio. In de Languedoc gedijen de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed gerijpte druiven en een eerder hoog mostgewicht. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Spijsadvies bij Gerard Bertrand Orange Gold

Deze oranjewijn uit Frankrijk wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, bramen-roomdessert of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Gérard Bertrand