Change Chardonnay - Gerard Bertrand

De elegante Change Chardonnay van Gérard Bertrand schittert goudgeel in het glas. In het glas onthult deze witte wijn van Gérard Bertrand aroma’s van mango, papaja, stervrucht, lindebloesem en roze grapefruit, aangevuld met oosterse specerijen, kaneel en pure chocolade. De Gérard Bertrand Change Chardonnay presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of schraal, maar rond en zacht. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Languedoc tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van kumquat en pompelmoes.

Vinificatie van de Gérard Bertrand Change Chardonnay

De gebalanceerde Change Chardonnay uit Frankrijk is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Change Chardonnay van Gérard Bertrand

Geniet van deze biologische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij kokos-limoenviscurry, groentesalade met rode biet of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Gérard Bertrand