Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT - Fantini

Een helder stralend strogeel schittert in het glas en belooft zomerse lichtheid. De Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT - Fantini toont een heldere, briljante kleur met delicate reflecties die doen denken aan jong stro en rijpe citrusvruchten. Al bij het eerste ronddraaien stijgt een uitnodigende geur van knapperige appel, groene meloen en frisse citrusnuances op. Subtiele florale tonen en een vleugje witte bloesem ronden het bouquet af.

In de mond presenteert deze Chardonnay zich aangenaam licht en rechtlijnig. Het fruit uit de neus keert terug, nu nog preciezer: sappige groene appel, fijne limoenrasp en nuances van honingmeloen. De droge stijl benadrukt de heldere structuur; een levendige, maar harmonieus geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een aangename drinkervaring. Het mondgevoel is zijdezacht en fris, met een subtiele romigheid in de afdronk.

De textuur is verfijnd, zonder aan expressie in te boeten. De zuurgraad geeft de wijn spanning, terwijl het lage restsuikergehalte van ongeveer 2,9 g/l voor een fijnfruitige balans zorgt. Tannines zijn bij de Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT - Fantini nauwelijks merkbaar, waardoor de wijn bijzonder zacht en toegankelijk overkomt. De herkomst uit de Abruzzen bepaalt de stijl: mediterrane frisheid ontmoet zongerijpt fruit.

• Wijnsoort: witte wijn, droog, Chardonnay als enige druivensoort
• Herkomst: Terre di Chieti IGT, Abruzzen, Italië
• Alcoholpercentage: 12 % vol
• Textuur: licht, fris, elegant
• Fles type: Bourgognefles met klassieke kurk

1. In de neus: appel, groene meloen, citrus, florale nuances
2. In de mond: droog, helder, fruitig, aangenaam fris
3. In de afdronk: citrusfrisse lengte met fijne mineraliteit

Het druivenras Chardonnay toont in het terroir van de Abruzzen een speelse, fruitige kant. Het klimaat nabij de Adriatische Zee, de constante bries en de duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen een expressief aroma. Zo ontstaat een witte wijn die lichtheid, frisheid en helder fruit harmonieus verenigt. De Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT - Fantini is ideaal als moderne allemansvriend voor elke dag en voor gezellige bijeenkomsten.

Productie van de Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT

De regio Terre di Chieti in de Abruzzen ligt tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee en biedt ideale omstandigheden voor Chardonnay. Mediterrane invloeden en koele luchtstromen uit de bergen zorgen voor een klimaat vol spanning. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke kleilagen met zandige bestanddelen, die een goede drainage mogelijk maken en de wijnstokken in staat stellen diepe wortels te ontwikkelen. Dit terroir verleent de wijn zijn heldere, frisse stijl.

De druiven zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden waarvan de ligging een evenwichtige blootstelling aan de zon biedt. Consequent wijngaardbeheer zorgt voor volledig rijp oogstmateriaal met geconcentreerd fruit. De oogst vindt plaats op het optimale rijpheidsmoment, zodat zuurgraad, suiker en aroma perfect in balans zijn. Alleen volledig rijpe, aromatische bessen gaan naar de kelder.

Na de oogst worden de druiven snel verwerkt om de frisse tonen van appel, groene meloen en citrus zo goed mogelijk te behouden. Een zachte persing voorkomt ongewenste bittere stoffen uit de schillen. De most ondergaat vervolgens een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Deze koele vergisting concentreert de primaire fruitaroma's en benadrukt de elegante lichtheid van de wijn.

De rijping in roestvrijstalen tanks behoudt het heldere, zuivere fruit en het rechtlijnige karakter. De wijnmaker ziet bewust af van intensief houtgebruik, zodat Chardonnay en terroir ongestoord op de voorgrond staan. Een korte rijping op de fijne lie geeft de wijn subtiele romigheid en een zacht mondgevoel, zonder de frisheid te overheersen. De stijl van Fantini is gericht op precisie, drinkplezier en authentieke herkomst.

Voor het bottelen vindt een zorgvuldige stabilisatie en filtratie plaats. Zo bereikt de wijn in elke fles zijn kenmerkende stralende kleur, zijn verfijnde fruitige aroma's en zijn betrouwbare kwaliteit. Het resultaat belichaamt de moderne interpretatie van een Italiaanse Chardonnay uit de Abruzzen: ongecompliceerd, aromatisch en karaktervol.

Genietips voor de Lunatico Chardonnay Terre di Chieti IGT

De Lunatico Chardonnay is een ideale begeleider van lichte gerechten en een frisse keuken. Vooral lichte, delicate gerechten laten zijn kwaliteiten goed tot hun recht komen. Fijn gekruide voorgerechten, frisse salades en mediterrane groentegerechten passen uitstekend bij deze wijn. Ook bij delicate vis en zeevruchten komt zijn aromatische profiel bijzonder harmonieus naar voren.

• Perfect bij gegrilde vis, garnalen of pasta met zeevruchten
• Uitstekend bij gevogelte, wit vlees en lichte risotto's
• Aantrekkelijk bij antipasti, Caprese en milde, jonge kaas
• Verfrissend als aperitief tijdens een gezellige bijeenkomst

Als aperitief op het terras, tijdens een zomers tuinfeest of bij een ontspannen diner met vrienden brengt de Lunatico Chardonnay mediterrane sfeer. Zijn lichte textuur en frisse fruit passen bijzonder goed bij warme dagen, maar ook als ongecompliceerde begeleider van gerechten gedurende het hele jaar.

De optimale serveertemperatuur ligt rond 8 tot 10 °C. In een klassiek witwijnglas komen geur en structuur bijzonder verfijnd tot hun recht. Een licht gekoelde fles brengt de citrus- en appelaroma's tot leven en benadrukt de strakke, heldere lijn van deze wijn.

Bij deskundige opslag blijft de Lunatico Chardonnay ongeveer drie jaar na het oogstjaar op zijn best. Een koele, donkere omgeving met een constante temperatuur helpt de frisse fruitaroma's te behouden. Rechtop of licht liggend bewaarde flessen met kurksluiting behouden betrouwbaar hun kwaliteit. Zo staat er altijd een elegante, fruitige witte wijn klaar die plezier in het glas brengt.

• Meer producten van Fantini