Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

In de neus toont deze witte wijn van Donnafugata allerlei stervruchten, mango's, sinaasappels, pompelmoezen en citroenen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma's zoals bosgrond en door de zon verwarmd gesteente toe.

De Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. In de afdronk charmeert deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Sicilië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw tonen zich accenten van citroengras en linde.

Vinificatie van de Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia

Bij deze witte wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Zibibbo. Voor deze wonderbaarlijk elegante cépagewijn van Donnafugata werd uitsluitend vlekkeloos druivenmateriaal geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Lighea Zibibbo Sicilia zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Serveersuggestie voor de Lighea Zibibbo Sicilia van Donnafugata

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij pompoenschotel uit de oven, spinaziegratin met amandelen of aspergesalade met quinoa.

Onderscheidingen voor de Lighea Zibibbo Sicilia van Donnafugata

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Donnafugata ook met onderscheidingen, waaronder medailles, uitpakken. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2020

• Berliner Wein Trophy - goud

• Meer producten van Donnafugata