Les Quarterons Anjou Blanc AOP - Amirault Vignerons

Met de Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc komt een eersteklas bio-witte wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig glanzende, platina gele kleur. Als je het glas schudt, kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de glazen wanden noch waterig, noch siroop- of likeurachtig zien. In de neus presenteert deze Amirault Vignerons witte wijn allerlei peren. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in grote houten vaten ook hooi toe.

De Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze fluweelzachte witte wijn zich op de tong. Door de gematigde fruitzuur streelt de Les Quarterons Anjou Blanc met een aangenaam mondgevoel, zonder dat hij aan sappige levendigheid inboet. In de afdronk betovert deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Val de Loire tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen er hints van peer naar voren.

Vinificatie van de Amirault Vignerons Les Quarterons Anjou Blanc

Deze gebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt biologisch gemaakt van de druivensoort Chenin Blanc. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig ingemaakt. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Les Quarterons Anjou Blanc van Amirault Vignerons

Deze Franse witte wijn kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C genuttigd worden. Hij is perfect als begeleider bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Amirault Vignerons