Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc - Gens Et Pierres

De biologisch geproduceerde Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc van Gens Et Pierres komt met een briljant platina-geel in het glas. In het glas onthult deze witte wijn van Gens Et Pierres aroma’s van kweepeer, nashipeer, appels en peren, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 5,1 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een buitengewoon zijdezachte textuur. Door de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit Frankrijk tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van nashipeer en appel.

Vinificatie van de Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc van Gens Et Pierres

De basis voor de elegante Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc uit Frankrijk wordt gevormd door druiven van de rassen Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Vermentino. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht. Na de voltooiing van de wijn wordt de Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Gens Et Pierres Gens Et Pierres Nord-Sud Blanc

Geniet van deze veganistische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van pasta met gebraden worstballetjes, rucola-penne of preisoep.

• Meer producten van Gens et Pierres