Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

De op vat gerijpte Rachelsfontain Chenin Blanc uit het wijnbouwgebied Kust presenteert in het glas een dichte platinagele, goudgele kleur. In het glas presenteert deze witte wijn van Boschendal aroma's van perziken, stervruchten, nectarines, guaves en mirabellen, aangevuld met geroosterde hazelnoot, geroosterde amandel en walnoot. De Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc presenteert zich aangenaam droog aan de wijndrinker. Deze witte wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou kunnen verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Met zijn levendige fruitzuren is de Rachelsfontain Chenin Blanc indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het kustgebied is uiteindelijk boeiend met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

De krachtige Rachelsfontain Chenin Blanc uit Zuid-Afrika is een cuvée gevinifieerd uit de druivenrassen Chenin Blanc en Viognier. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Rachelsfontain Chenin Blanc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Geniet van deze witte wijn uit Zuid-Afrika idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van gebakken zoete aardappelen met feta, loempia's met gehaktvulling of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Boschendal