Lemberger Erste Lage Stettener Häder - Karl Haidle

Met de Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder komt er een eersteklas bio-witte wijn in het glas. Hierin biedt hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. Na de eerste swirl kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas niet watterig of siroop- of likeurachtig aftekenen. Deze zuivere Duitse wijn verleent in het glas heerlijk voorname noten van rijpe appel en citroen. Daarbij komen vanille-achtige toetsen van munt/valeriaan.

De Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig zijdeachtig. Door zijn opvallende fruitzuurgraad presenteert de Lemberger Erste Lage Stettener Häder zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Württemberg onderscheidt zich uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Karl Haidle Lemberger Erste Lage Stettener Häder

Deze wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, en wel op Lemberger. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige sorteerwijn van Karl Haidle werd alleen eersteklas oogstgoed gebruikt. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in RVS-tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Lemberger Erste Lage Stettener Häder van Karl Haidle

Geniet van deze bio-witte wijn uit Duitsland idealiter op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten, pasta met braadworstballetjes of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Karl Haidle