Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter - Herrenhof

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter uit het huis Herrenhof een briljant glanzende lichtgele kleur. De eerste neus van de Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter toont tonen van mirabellen, abrikozen en groene appel. Bij de fruitige delen van het boeket voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

Op de mond opent de Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter van Herrenhof wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en uitgebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel overtuigt deze witte wijn met de fijnste smelt en subtiel verweven restzoetheid. Op de mond presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig zijden. Door zijn levendige fruitzuur onthult de Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter op de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz verrast uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

De basis voor de elegante Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter uit de Pfalz zijn druiven van de variëteit Riesling. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Drink deze biologische witte wijn uit Duitsland het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van groentestoofpot met pesto, pompoenschotel of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Herrenhof