La Grangelière Vacqueyras AOC - Pierre Amadieu

De La Grangelière Vacqueyras van Pierre Amadieu uit de Rhône-vallei presenteert een dichte, paarsrode kleur in het wijnglas. Door het glas te draaien, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die tot uiting komt in sterke kerkramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit de Rhône-vallei betovert met hints van bosvruchtenjam, sultana's, Mon Cheri kers en zwarte bessen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar peperkoekkruiden, vanille en sigarendoos bij, aangemoedigd door de invloed van het eikenhout.

Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 2,6 gram restsuiker. Zoals je mag verwachten van een wijn in deze prijsklasse, betovert deze Franse wijn met het fijnste evenwicht ondanks zijn droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Met zijn aanwezige fruitzuren is de La Grangelière Vacqueyras heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk bekoort deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei, die goed kan worden bewaard, met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van gedroogd fruit en moerbei. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Pierre Amadieu La Grangelière Vacqueyras

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van Grenache, Mourvèdre en Syrah druiven. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van klei. Na de oogst komen de druiven snel aan bij de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 15 maanden in grote eikenhouten vaten.

Wijnadvies voor Pierre Amadieu La Grangelière Vacqueyras

Deze Franse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, gekookte kalfsfilet met bonen en tomaten of ganzenborst met geroosterde rode kool en marjolein.

Prijzen voor La Grangelière Vacqueyras van Pierre Amadieu

Naast zijn reputatie als echt topproduct kan deze rode wijn van Pierre Amadieu ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn deze voor de jaargang 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 punten

• Meer producten van Pierre Amadieu