Bastide Miraflors AOP - Domaine Lafage

 De Bastide Miraflors van Domaine Lafage in de Franse wijnstreek Côtes du Roussillon is een soepele, gelaagde en diep rode wijncuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Grenache en Syrah. 

In het glas schittert deze wijn in een diep paars met violette accenten. De neus geniet van een expressief bouquet dat zwarte bessen (braam en aalbes), rokerige tonen, chocolade en een beetje zoethout onthult. In de mond overtuigt deze Franse rode wijn met een frisse structuur die prachtig harmonieert met de zijdezachte tannines. De aroma's van de neus worden aangevuld met tonen van tabak en cacao. De zijdeachtige textuur geeft deze rode wijn zijn soepele body, zonder harde randen. De zachte afdronk heeft een aangename lengte. 

Vinificatie van de Lafage Miraflors Bastide

 De druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van de wijngaarden Vallée d'Agly in de Roussillon. De wijnstokken zijn geworteld in een voormalige zoete wijnbouwzone op grijze leisteenbodems. 

Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnkelder van Domaine Lafage gebracht. Daar worden de druiven eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Nadat het gistingsproces is voltooid, rijpt deze wijn enige tijd harmonieus in Franse eikenhouten vaten. 

Gastronomische aanbeveling voor de Bastide Lafage Miraflors

Geniet van deze droge rode wijn uit Frankrijk bij gezellige barbecues of cookouts met familie en vrienden. Geniet bij medium gebraden ossenhaas op aardappelpuree met knapperige boontjes. 

 Prijzen voor de Bastide Miraflors van Domaine Lafage

• Jeb Dunnuck: 95 punten voor 2018
• Jeb Dunnuck: 93 punten voor 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 punten voor 2015

• Meer producten van Domaine Lafage