La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

De La Chapelle Rouge Saint Chinian van Chapelle Saint Pierre uit Languedoc-Roussillon presenteert in het gezwenkte glas een dichte, purperrode kleur. Na de eerste schudding onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is aan sterke kerkvensters aan de rand van het glas. In het glas vertoont deze rode wijn van Chapelle Saint Pierre aroma's van bramen en pruimen, aangevuld met getoast hout. De Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian presenteert zich voor de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men zou verwachten van een wijn in het premium- en lage wijnsegment. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ontzettend zijdeachtige textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de La Chapelle Rouge Saint Chinian met een zachte sensatie op het gehemelte, zonder in sappige levendigheid te verliezen. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Languedoc-Roussillon overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt biologisch gemaakt van de druivensoorten Grenache en Syrah. Na de handpluk worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig verbroken. Vervolgens volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de krachtige La Chapelle Rouge Saint Chinian nog enkele maanden in eikenhouten barriques.

Spijsadvies bij de Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Deze Franse rode wijn kan het beste getemperd bij 15 - 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleider bij groentecouscous met rundvleesballen, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Chapelle Saint Pierre