Le Querne Terrasses Du Larzac AOC in HK - Mas Des Quernes

De op vat gerijpte Le Querne Terrasses Du Larzac in HK uit de wijnbouwregio Languedoc-Roussillon presenteert zich in het glas in een dicht purperrood. Na het eerste zwenken toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in kerkraampatronen aan de rand van het glas. In het glas toont deze rode wijn van Mas Des Quernes aroma’s van pruimen en bramen, aangevuld met getoast hout. In de mond start de Le Querne Terrasses Du Larzac in HK van Mas Des Quernes aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 0 g restsuiker op de fles gebracht. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon fluwelige textuur. Door zijn aanwezige zuren toont de Le Querne Terrasses Du Larzac in HK zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Languedoc-Roussillon, meer bepaald uit Terrasses du Larzac, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac in HK

De krachtige Le Querne Terrasses Du Larzac in HK uit Frankrijk is een biologisch geproduceerde cuvée van de druivenrassen Cinsault, Grenache en Syrah. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Le Querne Terrasses Du Larzac in HK van Mas Des Quernes

Drink deze bio-rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika, kalfsborstpunt met bonen en tomaten of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Gens et Pierres