Kleine Kammer Spätburgunder - J.J. Adeneuer

De Kleine Kammer Spätburgunder van wijngaard J.J. Adeneuer van de Ahr onthult in het glas een stralende, lichtrode kleur. De eerste neus van de Kleine Kammer Spätburgunder toont noten van bramen en viooltjes. Aan de fruitige tonen van het bouquet voegen zich noten van vatrijping toe, zoals nog meer fruitige-balsamico-noten.

De wijngaard J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder valt op door zijn rechtlijnige droge smaakprofiel. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk bij alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak hoeft niet per se suiker te bevatten. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk dicht. De finish van deze goed rijpe rode wijn uit de wijnregio de Ahr, meer specifiek uit Ahrweiler, overtuigt uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatie van wijngaard J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op een druivensoort, namelijk Spätburgunder. Voor deze uitzonderlijk evenwichtige, sortentrouwe wijn van wijngaard J.J. Adeneuer werd alleen onberispelijk druivemateriaal geoogst. Na de oogst gaan de druiven zo snel mogelijk naar de pers. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Het volgt de gisting in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Kleine Kammer Spätburgunder nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Serveertips voor wijngaard J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Deze rode wijn uit Duitsland moet het beste op temperatuur worden genoten tussen 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Adeneuer