Kleine Kammer Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Der Kleine Kammer Spätburgunder vom Weingut J.J. Adeneuer an der Ahr zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Färbung. Die erste Nasenprobe enthüllt Aromen von Brombeeren und Veilchen. Zum fruchtigen Duft verbinden sich Hinweise auf den Fassausbau, mit zusätzlichen fruchtig-balsamischen Noten.

Der Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder zeichnet sich durch seinen geradlinig trockenen Geschmack aus. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser deutsche Wein durch eine perfekte Balance. Hochwertiger Geschmack ist nicht zwingend von Zucker abhängig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins angenehm dicht. Das Finale dieses gut alterungsfähigen Rotweins aus der Ahr-Region, speziell aus Ahrweiler, überzeugt mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Bei diesem Wein steht die Rebsorte Spätburgunder klar im Mittelpunkt. Für diesen äußerst harmonischen, sortenreinen Wein wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Kleine Kammer Spätburgunder noch mehrere Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu

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