Kerner - Abbazia di Novacella

De Kerner - Abbazia di Novacella is een waarlijk hooggenot, dat door zijn briljante, strogeel kleur betovert. In de neus ontvouwt deze wijn een facettenrijk spel van aroma's dat doet denken aan rijpe appels, peren en delicate florale-mineralische noten. Op de tong presenteert deze wijn zich levendig en fris met een harmonieuze balans tussen fruit en zuur. De lichte kruidigheid verleent hem een onmiskenbare finesse, die lang in de nasmaak aanhoudt. Een genot dat zowel voor kenners als voor gelegenheidsdrinkers een ongeëvenaard ervaring biedt.

Kerner van Abbazia di Novacella - Vinificatie

De Kerner - Abbazia di Novacella wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de meest traditionele wijngaarden van de regio. De druiven worden op het optimale rijpheidsniveau geoogst om de frisheid en de verscheidenheid aan aroma's zo goed mogelijk te behouden. Na de oogst volgt een zachte persing van de druiven, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen. Dit proces zorgt ervoor dat de fruitaroma's intens worden benadrukt. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om de frisse karakteristiek te benadrukken en tegelijkertijd de complexiteit en elegantie te bevorderen. Een meesterwerk van vinificatie dat de hoge kunst van het wijn maken indrukwekkend weerspiegelt.

Kerner van Abbazia di Novacella - Spijsadvies

De Kerner - Abbazia di Novacella harmoniseert perfect met een verscheidenheid aan gerechten en is de ideale metgezel voor verfijnde maaltijden. Geniet van hem bij lichte voorgerechten, zoals carpaccio van de sint-jakobsnoot of een verse salade met citrusvruchten. Ook bij visgerechten, zoals gebakken snoekbaars of gestoomde zalm, komt hij volledig tot zijn recht. En ook bij vegetarische gerechten, zoals risotto met asperges of een groentetaart, past de Kerner uitstekend. Laat u betoveren door de finesse en het karakter van deze wijn!

• Meer producten van Abbazia di Novacella