Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

De Negroamaro Rosé Puglia uit de pen van Käfer uit Sicilië presenteert zich in het glas met een heldere, lichtrode kleur. Het bouquet van deze roséwijn uit Sicilië betovert met tonen van zure kers, braam en rabarber. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar watermeloenaccenten bij.

De Negroamaro Rosé Puglia kan terecht als bijzonder fruitig en fluweelzacht worden omschreven, omdat hij met een heerlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige roséwijn zich heerlijk licht. Dankzij de gematigde zuurgraad streelt de Negroamaro Rosé Puglia het gehemelte met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en rabarber.

Vinificatie van de Negroamaro Rosé Puglia van Käfer

De uitgebalanceerde Negroamaro Rosé Puglia uit Italië is een cépagewijn, vervaardigd uit het druivenras Negroamaro. Na de druivenoogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Gerechtadvies voor de Negroamaro Rosé Puglia van Käfer

Deze roséwijn uit Italië wordt het best goed gekoeld geserveerd bij 8 - 10°C. Hij is de perfecte begeleider van kokos-limoenviscurry, omelet met zalm en venkel of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Käfer