Illusion rot halbtrocken - Allendorf

In het glas toont de Illusion Rot van Allendorf een briljant glinsterende lichtrode kleur. In de neus presenteert deze rode wijn van Allendorf allerlei zure kersen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma’s zoals zwarte bes toe.

In de mond presenteert de textuur van deze lichte rode wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. De finale van deze rode wijn uit de wijnstreek Rheingau overtuigt tenslotte met een mooie, aanhoudende afdronk.

Vinificatie van de Allendorf Illusion Rot

De basis voor de elegante Illusion Rot uit Duitsland wordt gevormd door druiven van de rassen Dornfelder, Saint Laurent en Spätburgunder. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Illusion Rot zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Spijsadvies voor de Illusion Rot van Allendorf

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van pasta met gebakken worstballetjes, spinaziegratin met amandelen of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Fritz Allendorf