Illusion rot halbtrocken - Allendorf

Im Glas offenbart der Illusion rot von Allendorf eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Allendorf Rotwein allerlei Sauerkirschen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Schwarze Johannisbeere hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar seidig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Rheingau begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Allendorf Illusion rot

Grundlage für den eleganten Illusion rot aus Deutschland sind Trauben aus den Rebsorten Dornfelder, Saint Laurent und Spätburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Illusion rot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Illusion rot von Allendorf

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry.

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