Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie IGT - Sacchetto

In het glas presenteert de Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie van Sacchetto zich met een stralend lichtgele kleur. In de neus toont deze Sacchetto witte wijn allerlei kruisbessen en peren. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal nog minerale tonen en limoen toe.

In de mond start de Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie van Sacchetto heerlijk aromatisch, fruitig en goed in balans. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze lichte en knapperige witte wijn zich in de mond. Dankzij de gebalanceerde zuurgraad streelt de Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië overtuigt tenslotte met een mooie lengte.

Vinificatie van de Sacchetto Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie

De gebalanceerde Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Sacchetto Il Bianchetto Sauvignon Trevenezie

Geniet van deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van kokos-limoen-viscurry, een fruitige andijviesalade of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Sacchetto