Herz+Hand Scheurebe - Nico Espenschied

Scheurebe De lichtvoetige Nico Espenschied Herz+Hand komt in het glas met een schitterende lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Rheinhessen boeit met nuances van citroen, grapefruit, bosbes en citroengras. Als we de aroma's verder volgen, komen zonverwarmde rotsen en bosgrond in beeld.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 3,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte en knisperende textuur. Scheurebe Met zijn vitale fruitzuren is de Nico Espenschied Herz+Hand indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen, meer precies uit Flonheim, boeit uiteindelijk met een aanzienlijke galm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door zand gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe

Scheurebe Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd van de druivensoort . In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op zandgronden. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Scheurebe Gastronomische aanbeveling voor de Herz+Hand van Nico Espenschied

Deze witte wijn uit Duitsland kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommermosterdgroenten, wokgroenten met vis of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Nico Espenschied