Herz+Hand Scheurebe - Nico Espenschied

Der elegante Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen verzaubert mit Nuancen von Zitrone, Pampelmuse, Heidelbeere und Zitronengras. Beim weiteren Erkunden der Aromatik kommen noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein fein-elegant trockenes Geschmackprofil. Er wurde mit lediglich 3,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Aromatische Anteile benötigen eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer unglaublich leichten und knackigen Textur. Seine vitale Fruchtsäure macht den Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Flonheim, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten der sandigen Böden begleitet.

Vinifikation des Nico Espenschied Herz+Hand Scheurebe

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf sandigen Böden in Rheinhessen. Die Trauben für diesen Wein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam geöffnet werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Herz+Hand Scheurebe von Nico Espenschied

Am besten sollte dieser deutsche Weißwein gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kichererbsen-Curry.

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