Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese trocken - Weingut Kiefer

Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese De op vat gerijpte wijn uit Baden presenteert zich in een dichte lichtrode kleur in het glas. Deze Duitse wijn van één soort presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen, moerbeien, zwarte kersen en zwarte bessen. Daarbij komen hints van ander fruit.

Weingut Kiefer Deze rode van is ideaal voor alle wijnliefhebbers die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos, maar rond en soepel. Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese Door de evenwichtige fruitzuren vleit hij het gehemelte met een zacht gevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen.

Weingut Kiefer Vinificatie van de Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivenras, namelijk Pinot Noir. Weingut Kiefer Voor deze uitzonderlijk krachtige single-varietal wijn uit , werden alleen onberispelijke druiven geoogst. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van löss en vulkanisch gesteente. Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperatuur. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese Gastronomische aanbeveling voor de van Weingut Kiefer

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij ganzenborst met rode kool en marjolein, lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfsvlees met uien.

• Meer producten van Weingut Kiefer