Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese trocken - Weingut Kiefer

Der im Fass ausgebaute Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese aus der Weinbauregion Baden präsentiert sich im Glas in einem dichten Hellrot. Dieser sortenreine deutsche Wein bietet herrlich ausdrucksstarke Aromen von Zwetschgen, Maulbeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge weiterer Früchte.

Dieser Rote vom Weingut Kiefer ist perfekt für alle Weinliebhaber, die wenig Süße im Wein bevorzugen. Er zeigt sich dabei jedoch nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese mit einem sanften Gefühl am Gaumen, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit vermittelt.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese

Bei diesem Wein steht eindeutig eine Rebsorte im Fokus, nämlich Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein vom Weingut Kiefer wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Löss- und Vulkangesteinsböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese von Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleitwein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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