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Pfirsich, Grüner Apfel, Birne und Walnuss

Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Jahrgang

9999
2022
2023
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Steckbrief des Grauburgunder trocken - Weingut Kiefer

Der Grauburgunder aus der Weinbau-Region Baden zeigt sich im Glas in leuchtendem Kupfergold. Die Nase dieses Weißweins aus Baden bezaubert mit Aromen von Apfel, Weinbergspfirsich, Aprikose und Quitte. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Krokant, gröstete Haselnuss und gebrannte Mandel hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Grauburgunder von Weingut Kiefer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Grauburgunder mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Grauburgunder

Grundlage für den balancierten Grauburgunder aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Grauburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Lössboden und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Kochen mit Freunden , Picknick , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,5
Restzucker ca. in g/l:
5,2
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Unterregion:
Kaiserstuhl (DE)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen:
Löss , Lehm , Vulkangestein
Aroma:
Pfirsich , Grüner Apfel , Walnuss , Birne
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Kiefer - DE-ÖKO-039 - Bötzinger Str. 13 - 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl - Deutschland
Art.-Nr.:
70019-DE-WW-PG-002-18.2
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