Gestad Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

In het glas toont de Gestad Syrah ongefilterd van Ziereisen een heldere paarse kleur. Na de eerste zwaai kan men een perfecte balans in deze rode wijn waarnemen, want hij valt niet waterig of stroperig of likeurachtig op aan de wanden van het glas. De eerste neus van de Gestad Syrah ongefilterd toont tonen van viooltjes, sultana's en lavendel. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals peperkoekkruiden, oosterse kruiden en sigarendoos.

De Ziereisen Gestad Syrah ongefilterd presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn komt nooit grof of mager over, zoals men zou mogen verwachten van een wijn uit het topsegment. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Baden is indrukwekkend met zijn lengte. Ook hier zijn er hints van gedroogd fruit en sultana's. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Gestad Syrah ongefilterd door Ziereisen

Deze evenwichtige rode wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Baden. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkbodem. Gestad Syrah ongefilterd is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel aan in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de ongefilterde Gestad Syrah enkele maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Gestad Syrah ongefilterd van Ziereisen

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, ossobuco of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Weingut Ziereisen