Gestad Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

Im Glas präsentiert sich der Gestad Syrah unfiltriert aus dem Hause Ziereisen in einem intensiven Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Rotwein eine ausgewogene Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die erste Nase des Gestad Syrah unfiltriert offenbart Aromen von Veilchen, Rosinen und Lavendel. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich auch Noten des Fass-Ausbaus, wie Lebkuchengewürz, orientalische Gewürze und Hinweise auf Zigarrenkistchen.

Der Ziereisen Gestad Syrah unfiltriert zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grob oder mager, was man von einem Wein im Premiumsegment erwarten würde. Im Abgang begeistert dieser Rote aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Aromen von Dörrobst und Rosinen auf, und im Nachgeschmack kommen mineralische Noten der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Gestad Syrah unfiltriert von Ziereisen

Dieser ausgewogene Rotwein aus Deutschland wird aus der Traubensorte Syrah gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden wurzeln. Der Gestad Syrah unfiltriert ist ein typischer Alte Welt-Wein, dessen europäischer Charme deutlich den Erfolg von Weinen aus dieser Region unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Gestad Syrah unfiltriert für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Gestad Syrah unfiltriert von Ziereisen

Dieser deutsche Wein sollte ideal bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist hervorragend geeignet als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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