Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe - Christian Steitz

In het glas onthult de veganistisch geproduceerde Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe uit het huis Christian Steitz een briljant glanzende heldergele kleur. Na enige tijd in het glas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld prachtig expressieve aroma's van Nashi-peer, peer, appel en kruisbes, afgerond met zonverwarmd gesteente en bosgrond.

Deze wijn verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 6,5 gram restsuiker in de fles gebracht. Bij een instapwijn is dat absoluut geen vanzelfsprekendheid, toch betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn droogheid en fijnste balans. Smaak heeft niet per se restsuiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. Door de gematigde fruitzuur streelt de Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe aangenaam op de tong, zonder dat het aan sappige levendigheid inboet. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen overtuigt tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe van Christian Steitz

De elegante Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe uit Duitsland is een enkelvoudige wijn, veganistisch vinified van de druivensoort Scheurebe. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in RVS-vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de afloop van de fermentatie kan de Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren. Na de voltooiing van de wijn wordt de Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Für mich 100% Rheinhessen Scheurebe van Christian Steitz

Deze witte wijn uit Duitsland dient het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten te worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij fruitige witlof salade, wokgroenten met vis of spaghetti met yoghurt-munt pesto.

• Meer producten van Weingut Steitz