Weissburgunder trocken - Weingut Steitz

De Weissburgunder van Weingut Steitz uit Rheinhessen toont in het geschwenkte glas een briljante, lichtgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Weingut Steitz aroma's van oranjebloesem, jasmijn, nashi-peer, lindebloesem en kweepeer, aangevuld met bosgrond en zonwarm gesteente. In de mond opent de Weissburgunder van Weingut Steitz prachtig droog, grillig en aromatisch. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnregio Rheinhessen uiteindelijk met een goede lengte. Er verschijnen opnieuw hints van jasmijn en linde. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door vulkanisch gesteente gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Weissburgunder van Weingut Steitz

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Weissburgunder. Voor deze uitzonderlijk elegante, sortenzuivere wijn van Weingut Steitz is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Rheinhessen groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn produceren, op bodems van vulkanisch gesteente. Na de handmatige oogst worden de wijntrauben onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Na de voltooiing van de wijn wordt de Weissburgunder voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Weissburgunder van Weingut Steitz

Drink deze veganistische witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, leeks-tortilla of spaghetti met kapers-tomatensaus.

• Meer producten van Weingut Steitz