Fruit de Mer Riesling trocken - Weingut Lergenmüller

De Fruit de Mer Riesling van Weingut Lergenmüller uit de Pfalz onthult in het rondgeschudde glas een briljante, lichtgele kleur. In de neus toont deze Weingut Lergenmüller witte wijn allerlei nectarines, grapefruit, pomelo's, perzikken en pomelo. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen het rijpen in roestvrij staal nog meer aroma's toe zoals jeneverbes, romige snoepjes en Garrigue.

De Weingut Lergenmüller Fruit de Mer Riesling verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 5,7 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met een fijne balans ondanks alle droogheid. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Fruit de Mer Riesling zich op de tong uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnregio Pfalz uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw komen er weer hints van perzik en abrikoos naar voren.

Vinificatie van de Fruit de Mer Riesling van Weingut Lergenmüller

De elegante Fruit de Mer Riesling uit Duitsland is een 100% druivenras wijn, vervaardigd uit de druivensoort Riesling. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie kan de Fruit de Mer Riesling nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Fruit de Mer Riesling van Weingut Lergenmüller

Deze Duitse wijn kan het beste gematigd gekoeld worden genoten, bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij koolrolletjes, gebakken forel met gember-peir of groentenstoofpot met pesto.

• Meer producten van Weingut Lergenmüller